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Ingredientes
• Ingredientes
• 1 Kg de camarões frescos
• sal
• 3 dentes de alho picados e amassados
• suco de 1 limão
• pimenta do reino
• 1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
• 1 cebola cortad....Bobó de Camarão
Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão Deixe marinar Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
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6 porções
Tiempo de coccion
1h 00min
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Ingredientes
Arroz ½ taza
Leche 1 litro
Crema de leche PARMALAT lata 150 gr
Leche condensada PARMALAT lata 200 gr
Azúcar 1cda
Uvas pasas 100 gr
Esencia de arequipe o de almendra ½ cdita
Sal 1 pizca
Canela
Arroz con Leche Cremoso
Remoje el arroz desde el día anterior, ponga a cocinar a fuego medio tapado con leche, el azúcar, las uvas, la canela y la pizca de sal por espacio de 40 min o hasta ablandar, revuelva de vez en cuando, cuando esté listo agregar la crema y la leche condensada incorporar bien, cocer por 5 min y al final adicionar esencia.
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Colombia 4 – 6 porciones
Tiempo de coccion
45 min
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Ingredientes
Palillos
Pechuga ¼ lb
Carne ¼ lb
Pimentón
Cilantro
Rocotto o ají rojo
Crema de leche PARMALAT lata 150 gr
Leche Entera PARMALAT
Cebolla roja ½ picada
Ajo molido 1 cdita
Aceite
Maní 2 cdas
Queso fresco 250 gr
Salpimienta
Antichuco de Huanacaina y Rocotto
Cortar la carne y el pollo en cubitos y trinchar en los palillos, asarlos con el aceite, licuar el resto de ingredientes, excepto el cilantro y el rocotto, si es necesario agregue un poco de leche para volver un poco más liquida la mezcla, picar el cilantro y el rocotto, y espolvorear sobre la salsa, acompañar con esta los pinchitos.
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6 porciones
Tiempo de coccion
30 min
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Ingredientes
Mantequilla 1 cda
Harina ½ taza
Huevos 1
Leche Entera PARMALAT 1 taza
Agras 40 gr
Frambuesa 40 gr
fresa 80 gr
Azúcar polvo 3 cdas
Ricotta 200 gr
Crema de leche repostería PARMALAT ½ caja 200 ml
Blintnez de Ricotta y Frutos Rojos
Batir el huevo, la leche, la mantequilla y la harina, con esta mezcla hacemos unos crepes, para esto usar un sartén de teflón engrasado y adicionar la cantidad de mezcla suficiente para cubrir la base del sartén, tiene que ser una capa delgada, para que luego se dejen manejar y doblar al gusto, cocer a fuego medio hasta que sequen y se desprendan por unos 2 minutos aprox darle l.... Leer más sobre Blintnez de Ricotta y Frutos Rojos »
No. de Porciones
6 porciones
Tiempo de coccion
10 min
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Ingredientes
Crema leche PARMALAT lata 150 gr
Cebolla ajo 1 cdita
Pulpa de mango ½ taza
Camarones 375 gr
Aguardiente 1 trago
Azúcar 1 cdita
Sal pimienta
Cilantro un poco
Mantequilla 2 cdas
Camarón en Salsa de Mango
Sofreír la cebolla y el ajo en la mantequilla, agregar los camarones y el licor cocer 3 minutos, adicionar la crema y el mango, sazonar con azúcar sal y pimienta cocer por 5 minutos y espolvorear el cilantro.
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Thailandia 4 – 6 porciones
Tiempo de coccion
15 min
